Este término significa literalmente “ cocinar por lotes ”. Es un método de planificación que consiste en cocinar en unas pocas horas o un día , por ejemplo el fin de semana, los platos que vas a comer el resto de días de la semana. Se pueden preparar las bases de las comidas como los sofritos, para que cuando llegue el día de la semana sólo tengas que prepararlo (mezclar ingredientes o calentar). ¿Cuáles son sus beneficios? No tenemos que pensar cada día lo que hacer para comer, por lo que la planificación nos ahorra mucho tiempo. Nos ayuda a que nos animemos a cocinar comida de forma casera y nos alejemos de comparar alimentos preparados , comida ultraprocesada o rápida. Como lo tenemos planificado, elegimos alimentos más sanos, de mayor calidad y proximidad y también aprovechamos más los alimentos. Con este método también aprendemos a controlar más las raciones y ahorramos en el dinero que invertimos en la comida y en el consumo eléctrico, ayudando así a mejorar nuestra s...
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